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지역/노선별 | 오사카 / 텐노우지 | ||
|---|---|---|---|---|
| 학교명 | 츠지제과전문학교 | |||
| 분 야 |
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| 주 소 | (〒530-0053) 大阪府 大阪市 阿倍野区 松崎町 3-16-11 | |||
| 홈페이지 | http://www.tsuji.ac.jp/seika/index.html | |||
| 전 화 | 06-6629-0208 | |||
| 팩 스 | 06-6629-0909 | |||
"츠지조그룹"은 츠지학원그룹 츠지학원조리・제과전문학교 TEC-tsuji와 무관한 학교입니다.
아래 설명드리는 곳이 우리가 알고 있는 정통 「츠지조리사전문학교」, 「츠지제과전문학교」랍니다.^^
[츠지제과전문학교 특징]
1. 다채로운 장르의 과자를 배운다.
- 양과자, 화과장, 제빵, 쵸콜렛 등, 여러가지 과자를 밸런스맞춰 기초부터 확실하게 배우는 커리큐럼.
제과기술과 과자의 역사, 문화를 폭넓게 종합적으로 배울 수 있습니다.
2. 실습, 이론, 교양수업을 링크
- 실제로 과자를 만드는 「실습」, 선생님이 과자만드는 포인트를 이해하면서, 눈 앞에서 만들어보이는
「이론」, 식재료와 위생관리에 대해배우는 「교양」.
3개장르의 수업은 서로 연동하여 진행합니다. 3개으 수업이 링크되어 있기때문에, 기술과 지식을
보다 깊은 이해를 할 수 있습니다.
3. 제과위생사의 자격취득을 서포트
- 1년간 본교에서 배운 것으로 국가자격인 「제과위생사」수업자격을 얻을 수 있습니다. 합격을 목표로,
재학하면서 선생님과 전문스탭이 만전의서포트를 행합니다.
2013년 신설된 더블라이센스클래스는, 제과위생사 본과에서 1년간 배운 후, 츠지조리사전문학교에서
1년간 조리를 배우는 클래스. 졸업 후에는 조리사면허를 취득할 수 있고, 제과위생사의 자격에도 도전할
수 있습니다.
4. 연수와 연구강좌로 더욱 깊은 배움.
- 재학 중에 현장경험을 쌓을 수 있으며, 유급인턴쉽(희망제)과 본고장의 과자를 배우는 유럽연수여행
(희망,유료제)에 참가할 수 있습니다.
게다가 아메세공을 추구하는 별과, 연구강좌(희망, 유급제)도 준비하고 있습니다.
[학과소개]
■ 제과기술매니지먼트학과
▷ 풍부한 실습량에 따라, 확실한 실천력을 몸에 익힌다.
2학년 때는 전수업의 반 이상이 실습.
▷ 깊은내용의 커리큐럼으로 지식+기술이 UP됩니다.
▷ 「보는 눈도 맛도 맛있는 과자」를 만들기 위해, 디자인력, 색채센스를 키웁니다.
▷ 재학 중에 「제과위생사」자격합격을 목표로, 서포트에 만전을기합니다.
■ 제과위생사 본과
▷ 양과자, 화과장, 제빵부커 쵸콜렛까지, 업무로서의 「제과」를 폭 넓게 배웁니다.
▷ 국내외에서 수행을 겸한 양과자, 화과자, 제빵, 각각의 「가르치는 프로」가 전임으로 확실하게 지도합니다.
▷ 프로도 실제로 사용하는 기기 & 최신설비를 갖춘 실습실은, 장르마다 전용으로 설계된 프로사양.
▷ 기초적인 기술은 필수과목 「스킬업실습」으로 레벨업.
수업을 철저하게 계획하였기 때문에, 착실하게 기술을 몸에 익힙니다.
▷ 졸업 시에는 제과위생사 국가시험의 수험자격을 취득할 수 있습니다.
■ 제과위생사 본과
더블라이센스클래스
▷ 2년에 걸쳐 제과와 조리를 배움으로써, 제과위생사와 조리사 면허, 2개의 국가자격을 목표로 하는 클래스입니다.
1년차에는 츠지제과전문학교의 제과위생사 본과에서 여러가지 제과를 배우고, 제과위생사 수험자격을 취득.
2년차에는 츠지조리사전문학교의 조리사본과 [조리클래스]에서 조리 기초를 배우고, 졸업과 동시에
조리사면허를 취득합니다. 음식업계라는 커다란 필드를 시야에 넣었을 때, 제과와 조리의 모든 것에 정통해 있다는
것이 장래의 성장에도 플러스가 될 것입니다.
아래 설명드리는 곳이 우리가 알고 있는 정통 「츠지조리사전문학교」, 「츠지제과전문학교」랍니다.^^
[츠지제과전문학교 특징]
1. 다채로운 장르의 과자를 배운다.
- 양과자, 화과장, 제빵, 쵸콜렛 등, 여러가지 과자를 밸런스맞춰 기초부터 확실하게 배우는 커리큐럼.
제과기술과 과자의 역사, 문화를 폭넓게 종합적으로 배울 수 있습니다.
2. 실습, 이론, 교양수업을 링크
- 실제로 과자를 만드는 「실습」, 선생님이 과자만드는 포인트를 이해하면서, 눈 앞에서 만들어보이는
「이론」, 식재료와 위생관리에 대해배우는 「교양」.
3개장르의 수업은 서로 연동하여 진행합니다. 3개으 수업이 링크되어 있기때문에, 기술과 지식을
보다 깊은 이해를 할 수 있습니다.
3. 제과위생사의 자격취득을 서포트
- 1년간 본교에서 배운 것으로 국가자격인 「제과위생사」수업자격을 얻을 수 있습니다. 합격을 목표로,
재학하면서 선생님과 전문스탭이 만전의서포트를 행합니다.
2013년 신설된 더블라이센스클래스는, 제과위생사 본과에서 1년간 배운 후, 츠지조리사전문학교에서
1년간 조리를 배우는 클래스. 졸업 후에는 조리사면허를 취득할 수 있고, 제과위생사의 자격에도 도전할
수 있습니다.
4. 연수와 연구강좌로 더욱 깊은 배움.
- 재학 중에 현장경험을 쌓을 수 있으며, 유급인턴쉽(희망제)과 본고장의 과자를 배우는 유럽연수여행
(희망,유료제)에 참가할 수 있습니다.
게다가 아메세공을 추구하는 별과, 연구강좌(희망, 유급제)도 준비하고 있습니다.
[학과소개]
■ 제과기술매니지먼트학과
▷ 풍부한 실습량에 따라, 확실한 실천력을 몸에 익힌다.
2학년 때는 전수업의 반 이상이 실습.
▷ 깊은내용의 커리큐럼으로 지식+기술이 UP됩니다.
▷ 「보는 눈도 맛도 맛있는 과자」를 만들기 위해, 디자인력, 색채센스를 키웁니다.
▷ 재학 중에 「제과위생사」자격합격을 목표로, 서포트에 만전을기합니다.
■ 제과위생사 본과
▷ 양과자, 화과장, 제빵부커 쵸콜렛까지, 업무로서의 「제과」를 폭 넓게 배웁니다.
▷ 국내외에서 수행을 겸한 양과자, 화과자, 제빵, 각각의 「가르치는 프로」가 전임으로 확실하게 지도합니다.
▷ 프로도 실제로 사용하는 기기 & 최신설비를 갖춘 실습실은, 장르마다 전용으로 설계된 프로사양.
▷ 기초적인 기술은 필수과목 「스킬업실습」으로 레벨업.
수업을 철저하게 계획하였기 때문에, 착실하게 기술을 몸에 익힙니다.
▷ 졸업 시에는 제과위생사 국가시험의 수험자격을 취득할 수 있습니다.
■ 제과위생사 본과
더블라이센스클래스
▷ 2년에 걸쳐 제과와 조리를 배움으로써, 제과위생사와 조리사 면허, 2개의 국가자격을 목표로 하는 클래스입니다.
1년차에는 츠지제과전문학교의 제과위생사 본과에서 여러가지 제과를 배우고, 제과위생사 수험자격을 취득.
2년차에는 츠지조리사전문학교의 조리사본과 [조리클래스]에서 조리 기초를 배우고, 졸업과 동시에
조리사면허를 취득합니다. 음식업계라는 커다란 필드를 시야에 넣었을 때, 제과와 조리의 모든 것에 정통해 있다는
것이 장래의 성장에도 플러스가 될 것입니다.
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